世界即时看！姜糖的做法大全视频（姜糖的做法大全）
2023-05-26 16:36:09
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(资料图片)
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1、1.用清水将生姜的泥土洗去，去皮，切片，用清水反复浸泡，洗几次。目的是去除姜的辣味，沥干水分。
2、2.将沥干水分的姜片倒入干净的碗、盆或锅中，然后倒入糖拌匀，腌制一晚。
3、4.将姜片和汁一起倒入锅中，中火煮沸，转小火煮，同时用锅铲轻轻搅拌。
4、5.煮至姜糖汁粘稠，姜片全部包裹，锅边出现少量白糖沙。关火。
5、6.倒入另一个干净无水无油的锅中(ps:这里强调的是换锅不用火)快速搅拌，直到糖浆出砂附着在姜片上成为干糖砂。然后停止搅拌，自然冷却。
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